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如何冲泡红茶更好喝

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发表于 2023-11-1 15:21:50 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国云南昆明
红茶是全发酵茶,如何冲泡红茶更好喝  冲泡红茶时如果直接将泡好的红茶倒入冰冷的茶杯当中,会降低了红茶的热度,减少红茶香气的发挥。所以在冲泡红茶的时,要先用热水将茶壶及茶杯烫过一遍,再注入泡好的红茶,此时的口感才为最佳。
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冲泡古树红茶时如果闻起来有躁火味,可以先用冷水润茶,倒掉润茶水后再用沸水直接冲泡。如果闻到的是花果香,则直接使用沸水冲泡即可。水温也很重要,喝茶要突出茶香直接用沸水冲泡,满室生香。突出茶汤就在水沸腾后冷却2分钟左右后才冲泡。  第一泡沸水直接高冲,以茶在水中旋转为佳。前五泡快速出汤。5泡以后延缓出汤时间3-5秒。古树茶可冲泡15-20泡。
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