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分享几款茶的冲泡小技巧

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发表于 2024-4-30 15:23:32 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国云南昆明
红茶
红茶比其它的茶是细嫩的,茶性温和,第一次泡的茶可以保留,因为红茶在揉捻时,红茶的汁液会附着在干茶的表面,这些茶汁包含有营养,都溶解在第一道茶汤里了,所以第一次冲泡的红茶营养是丰富的,而且味道也不浓。
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黑茶、普洱茶
如果是黑茶和普洱茶是紧压茶,是要清洗的,这样有醒茶叶作用。
冲泡时,沿着边缘注水,不要直接冲到茶叶上,第一泡洗茶,出汤要快速,如果是散茶,水温在90摄氏度。第二泡就可以开始正常饮用了。
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白茶
白茶是一般是用鲜嫩的茶叶制作的,在第一泡茶的时候,茶叶中的精华都在茶水中。质量好的白茶干净,可以直接冲泡的,白茶是不需要洗茶的。
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时间果古树茶





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