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发表于 2022-8-4 10:55:38 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国浙江宁波
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 20世纪50年代,我国海南开始引进泰国榴莲并尝试种植,经过农业科学家与种植业者的努力,如今,榴莲已经在我国海南的部分

地区开花结果。目前市面上的榴莲仍以进口为主。相关数据显示,仅2021年,我国就进口了大约82.16万吨新鲜榴莲。

  榴莲品种繁多,常见的有金枕头、猫山王、托曼尼等。不同种类的榴莲,果皮颜色、果核大小、果肉口感都略有不同。

  提醒消费者应通过正规渠道购买榴莲,如选购进口榴莲,需关注产地、来源、入境货物信息。不购买来源不明的进口榴莲。

  如何挑到一个好榴莲呢.消费者挑选榴莲时需注意“五看一闻一捏一摇”:

  看形状:选果形好的,非畸形的。果形较丰满的榴莲,外壳比较薄些,果肉的瓣也会多些。那种长圆形的,一般外壳较厚,果

肉较薄。而自然开裂的,说明榴莲足够成熟。

  看大小:榴莲个头大的水分足、够甜,一个成熟的榴莲一般在1.5—1.7kg左右。如果是同样大小的榴莲,轻的榴莲核小,重的

榴莲核大。

  看果柄:果柄粗壮而且新鲜,则是营养充足又新鲜的榴莲。

  看外观:一般来说,同一品种的榴莲,果实成熟的果粒较大,颜色相对偏黄,呈浅黄或深黄色。如果颜色发青或呈绿色,说明

不够成熟。

  看裂口:若果实顶部有一些细微裂缝,同时能闻到浓郁的气味,说明榴莲成熟度高。但不建议挑选有较大裂口的榴莲,因为无

法确认果肉是否受到污染。

  闻气味:可靠近榴莲底部闻一闻,成熟的榴莲有浓郁的气味。如果闻到酒味,说明榴莲可能已经变质。如果闻到类似刚剪过的

青草的气味,说明还不够成熟。

  捏尖刺:用手捏住两个相邻刺的尖端部位向内靠拢,如果能轻松捏动,表明榴莲已熟。如果较难捏动、手感坚实,表明未完全

熟透。用手捏的过程中要注意安全,小心扎手。

  摇果肉:将榴莲轻轻地拿起来,拿稳后用手轻轻摇晃,如果感到里面有轻轻碰撞的感觉,或稍稍有声音,说明果肉已成熟并脱

离果壳,反之则较生。

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