对朗廷大酒店早茶初印象

快乐不倒翁

今天六点半我带从外地回来的亲戚到刚开张不久的朗廷大酒店喝茶。一到店一扫大厅已座无“虚席”（之所以给“虚席”打上引号，是因为有好几张桌子被人家订好了，只是人还没来），生意确实不错。无奈我把整个大厅转了一圈再也没空桌子了（差点摔了个大跟头，地面太滑了，沾了茶水更滑，妈呀，要小心啊！），于是我们五个人找了一个快要吃结束的四五个人的52号桌子先占下来坐等。约莫半个小时人家看到我们在等就草草撤了，我感谢一番后便一边叫忙碌的朋友员收实桌子一边到巴台买单，我买好单回到52号桌子时，整个桌子还是一片狼藉，可有几个冷盘已上来了，我只好带着不满再次催服务员收实桌子，呵呵，脏东西撤了，桌布可换了，服务员只送来了六双筷子（我们只有五个人），杯子、碟子、盘子什么都没有，算了吧，人家忙我们就将就着吃吧，后来包子上来了，没盘子没法吃啊，我又找服务员要，才不理你呢。我的一位亲戚不知道从哪儿找来了碟子盘子，啊，太脏了，其中两个碟子里面还有脏东西沾上面，我们只好用开水冲洗一下勉强吃起来。一个多小时过去了，我们的茶头还没到呢，问服务员说不清楚，帮查一下。大约一刻钟后服务员把一盘干丝端上来了，噢，不是给我们的，是后来跟我们拼桌的两个老人的。我问老人“你们在我们后到的，怎么倒有了，我们有一个多小时了还没到。”，老人说他才到厨房找过一个在后厨工作的朋友的，不然也早呢！唉，这也理解，人之常情嘛。再等等，一会儿，我身后的桌子茶头也上了，问服务员我们的呢，服务员爱理不理地“哦，我查查，应该快了”，快也不见茶头，我的一个亲戚说：“撤吧，一个早饭两个半小时还吃不到，等得不耐烦了，没胃口吃了”，再说九点还有人要上班，于是我拿着票据到巴台要求把没上的茶头、阳春面等退掉，服务员说要经理签字同意才可以退，我的妈呀，我到哪里去我经理呀！没办法，硬着头皮找啊，问了两个服务员终于找到经理了，还好，经理挺热心的，立刻把我们领到巴台结了帐。八点四十五分，我们一行五人把剩下的凉菜、包子打了包才悻悻离去。
尊敬的朗廷大酒店老总，我提几点看法：
一、管理太乱，分工不缜密。尽管生意不错，比平时忙，但桌子不是太多而服务员而不少，为什么不分工明确呢？我一顿早茶没吃完，就找了四五个服务员，个个答应个个又扯皮，等会儿再找她们就顺便答一下“哦，我查一下”“哦，快快了”敷衍了事，最后还是没有解决，谁也没给个原因。第二，订桌有没有要求？我们六点半到店，就看到有三张桌子空着，问服务员说被订了，呵呵，大厅里那么多人站着等第二第三磨子，个把小时后我发现还有一张订好的桌子人还没来，老板，你的资源不浪费吗？对我们顾客也不公啊！第三，门口车辆乱停乱放，连走路都很困难，有专人管理吗？
二、卫生条件差。（一）地面几处积水不能及时处理，稍不注意茶水能沾湿库脚、鞋子。（二）碟子盘子清洗不清，是不是消毒就更不知道了，这是饮食服务行业的大忌。
三、有安全隐患。地砖不防滑，加上有茶水，不注意很容易滑倒，尤其是老年人走路颤颤惊惊，担惊受怕。老板，有可能的话你亲临现场看看，但你走路可要小心啊！
      以上是我第一次到贵店的印象，本人绝无恶意，只希望贵店加以整顿，进行管理，还顾客一个舒适雅致的消费环境，把店办得更加红红火火。
               一个很平凡的乡下顾客
                              2020.6.26

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