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最暴利的摆摊小吃(轻松月入2万)

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发表于 2020-5-27 08:19:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
兴化人才网
想要了解一座陌生的城市,除了博物馆和菜市场,一定要去逛逛夜市。华灯初上夜未央,夜市是一个城市里最明亮的地方,那里充斥着烟火气,食物的香气,还有人潮涌动的乐趣。




你搭人力车逛夜市,我舔舌回望小吃摊。在夜市里,你能听到不绝如缕的吆喝叫卖声,你会看到灰黑色的空中慢慢地升腾着热气,待你穿过熙熙攘攘的人群,便能看到各式各样的美味小吃了。




小吃,在我们主观印象中都是物美价廉的食物,成本不高,味道却很好。现如今,美食君发现,无论走到哪个夜市,里面的食物起步价基本定在5元以上。更有趣的是,夜市里最暴利的4种小吃,食客们最喜欢,明知道是坑还要跳,队伍排得弯弯曲曲的像条龙~
1.铁板豆腐




铁板豆腐可以算是夜市小吃中的灵魂代表之一了。原料很简单,豆腐,调味料,配点葱花或香菜。薄薄的豆腐被滚烫的铁板煎得滋滋作响,刷上酱料,装上一小碗就能卖到5块钱。要知道1块钱的豆腐能做2份的量,这么一加工,价格就翻了10倍。但即便如此,大家仍愿意排队买。
2.狼牙土豆




有铁板豆腐的地方基本都有狼牙土豆,它的销量可不比豆腐差。土豆切成条,入锅煎炸一番,撒点孜然,花椒粉,辣椒粉等,这绝对是最接地气的“KFC薯条”啊。同样是5块钱一份,看似不贵,老板却是卖得乐呵呵。毕竟土豆能值几个钱,吃的人越多,赚的就越多!
3.锡纸花蛤
这份辣炒海鲜,一年四季都不会断货。一张锡纸里垫上一小撮金针菇,放上花蛤,加把蒜蓉,来点葱,这一份就能买到8~10元,再来瓶啤酒,十几块的夜宵一般人都消费得起。




而经常买菜的朋友知道,在海鲜市场,花上5,6块钱就能买上一斤的花蛤,再加上它壳多肉少,看着满满当当的一大盘,实际剥出来的肉也只够塞牙缝吧。当然,对于小吃摊来说,一斤花蛤能做好几份了,所以说锡纸花蛤也算是暴利小吃了!
4.烤冷面
美食君初到大学,第一次吃到烤冷面。面皮劲道,酱汁浓郁,即使仅加蛋,夹片生菜,吃着也很过瘾,更别说再来根香肠,来串里脊,塞点辣条……当时美食君就不由地感叹:“此物只因天上有,人间难得几回寻!”




不过,吃完后仔细一盘算,你就知道自己吃得有多亏了。要知道一份高配豪华烤冷面能卖到15元左右,但成本连5块钱都不要。美食君曾网购过烤冷面面皮,15块钱就3大袋,共30张,一张面皮就0.5元,而且批量销售的价格更低,所以在家自己做,3块钱就能吃饱,外面卖的很坑人,说得一点儿也不过分!
当然,小吃,看似简单,却充满了饮食之道。只有真的懂得火候,食材与调味原理,了解每一个小吃背后的艰辛,才能看懂制作者从小处用心的美好。不管多坑多暴利,既然喜欢,吃一回又何妨~




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