蒸菜是游子思乡的寄托

蒸的不一样

蒸菜是游子思乡的寄托

我出生在湖南浏阳一个小山村，那时候村里没有什么企业，大多数人只能外出打工来养家糊口。小时候看着同学父母一到过年回来时都会带很多新奇的玩具，零食，衣服给他们。心理别提多羡慕，总是围着他们转，眼巴巴地看着他们玩新玩具。由于要在家照顾多病的祖父，父母只能在附近做点小生意打点临时工，所以我那时候就想‘等长大了我也要去外面打工!’。 可是那时的我哪里懂得‘在家千日好，出外半时难’的道理，况且童年有父母的陪伴是任何玩具和零食都代替不了的。 长大后终于我也坐上火车去往广东东莞，开始了长达十多年的他乡漂泊的序幕。 那时候找工作相对现在来讲更加困难，人多厂少，招工的基本挑了又挑选了又选，而且待遇也不像别人说的那么高。可是不进厂又不行，因为听人说没有暂住证被联防队查到是要到樟木头去做苦力的。好不容易进了一家台资玩具厂工作，那一刻我才深深体会到漂泊他乡游子的无奈。 厂里有一千多湖南人，老乡们的热情使我时常忘记了工作上的苦累和生活中的烦恼。只是每到过节我就会无比想念远方家乡的亲人。 那时侯有些老乡两夫妻在厂外租平房住，一到过节就会喊我和几个亲近老乡一起小聚。吃吃湖南菜，说说心里话。由于工资不高，大家租的基本都是单间，没有厨房。所以做菜是不能生火的，当然对浏阳人来说不生火照样能做出湖南美食----浏阳蒸菜。 腊味合蒸，剁椒蒸鱼，醋蒸鸡，猪心蒸蛋，蒸排骨，粉蒸五花肉只需一个电蒸锅便可搞定，再配上三五凉菜一碟花生米，来上几瓶冰碑开吃。看着满桌色香味俱全的蒸菜和老乡们满意的表情，心中的惬意无法形容，也只有这一刻让我仿佛身在家中。 由于我的蒸菜做得好吃，老乡们过生日请客时都愿意叫上我，让我教他们做浏阳蒸菜。每当此时，我都把从小看父母做菜的方法一一说与大家分享。蒸菜成了老乡们沟通的最有效方式，也是我这个游子对家乡最好的思念。 随后的岁月，只要想家时我都会邀上三五好友在租房做蒸菜，一同品尝一同感慨。蒸菜伴我走进了大上海，漂到过北京，跑遍了江浙，是我漂泊路上最好的心灵抚慰。 现如今浏阳蒸菜已名扬全国，甚至香漂海外。其中最著名的品牌----何爹浏阳蒸菜全国已有446家直营店和加盟店，无论走到哪我都可以吃上最正宗的浏阳蒸菜！ 倘若游子是风筝，故乡就是风筝的线，无论走到哪我都会想念家乡的亲人，怀念家乡的岁月，渴望家乡的味道。感谢母亲教会我做浏阳蒸菜，使我漂泊他乡的路上孤单却不孤独！