泰州一女子春游挖野菜 自制成春卷食用致中毒

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春季是踏青好时节，不少市民会利用闲暇时光到乡间地头转转，挖些野菜回去尝鲜，但食用时还须仔细分辨。前几日，靖江市一市民就因误食有毒野菜导致上吐下泻，所幸经过治疗已无大碍。

市民黄女士平日里爱捣鼓吃食，上周末她和几名朋友一起去春游，看到乡间田地里有很多人在挖野菜，听说野菜纯天然、口味好、营养价值也高，她想着挖些野菜回去包馄饨和春卷吃。

由于没有仔细辨认，黄女士把能食用的野菜和有毒野菜都一块挖了回去。

第二天，黄女士出现头晕呕吐的症状，到医院检查确诊是食物中毒。黄女士回忆，她挖完野菜回家后，当晚就先用清水清洗了一遍，随后又用沸水煮过一次，按着平时做春卷馅的方法把野菜切碎，拌成馅料包春卷。

“当时吃起来就觉得味道不对，有点苦，幸好家里人吃了嫌苦都吐掉了，我勉强吃了几口，谁知后果不堪设想，再不敢乱吃东西了！”黄女士说。

对此，消化科医生也提醒，一到春天，荠菜、蒲公英、野葱、灰灰菜等野菜会大量出现，野菜是营养佳品，也确实别有风味。许多人都到城郊挖过野菜，但挖的野菜到底有没有毒，根本无法判断。

有些农民会在田地里打农药，野菜容易受到污染，一些吃常见野菜中毒的患者，一般都是这种情况。食用野菜时一定要谨慎，不认识的野菜或者农田边的野菜千万不可乱吃，部分野菜还可能会导致过敏，食用后发现身体不适一定要尽快就医。