清明才是吃货节，这些美食一年只能尝一次！

初吻给了烟

　　春风时节又是一年清明，按捺了一个寒冷的冬天，是时候出来放飞自我了。春天，万物复苏，最讲究的就是一个“鲜”字。细数那些只有在清明时节才能吃到的美食。

　　清明美食正当时：真正的吃货，一年只尝一回！

　　· 蛳螺

　　“清明螺，赛只鹅”民间的传唱不无道理，清明时节的蛳螺是最肥美的季节。按照宁波人的做法，最简单的上汤就是一碗春日里最鲜美的湖鲜。当然红烧也是相当诱人的啦！

　　PS：宁波把“螺蛳”称“蛳螺”

　　· 青团

　　青团那一抹小清新的绿是春天最应景的颜色，它是来自一种叫“浆麦草”的野生植物榨取后的汁液。青团里包裹的大都是豆沙馅，绿衣黑沙，锅蒸煮，香气顿时扑鼻，老远闻到就流口水啦！它还是能果腹的美味，所以人们在扫墓时总愿意带上几个。（喜欢热乎乎的也可以煎一煎食用）

　　PS：最近的网红“肉松蛋黄青团”，你们尝过吗？

　　· 乌稔饭

　　乌稔饭（乌米饭）也是清明食俗的一种。旧时每年三月三，畲族都会将其馈赠给汉族的的亲戚朋友，久而久之汉族也有了此传统。每一粒乌黑发亮的米都充分吸收了乌饭树树叶的汁，这是一份来自大自然美味。

　　· 香椿

　　阳春三月，也是香椿的季节。香椿有着独特的风味，就像“榴莲”，爱的人爱，恨的人恨。但不得不说小小香椿营养价值却很高，喜欢吃香椿的小伙伴们一定要注意选择最嫩的香椿芽来食用哦。为什么香椿一定要在这个时节吃？因为它在清明节后的口感会大打折扣！

　　· 油馓子

　　可能年轻一点的小伙伴都叫不出这个字了吧！“馓（san）子”是一种油炸食品，吃起来香脆让人吃了还想吃。其实南北都有清明吃馓子的习惯，只是南方的馓子多以米面为主，也应了江南人的柔情，食材做工都更为细巧精致。

　　· 清明果

　　清明果也是扫墓时用来祭奠先人不可缺少的一种美食。清明果的绿来自一种叫“佛耳草”的中草药，它具有止咳化痰的作用。机智的祖先早已掌握了将“药”入食物的技能，清明果就是最好的证明，或咸或甜，反正阿拉君觉得都好吃！

　　· 春笋

　　春笋绝对不愧为“菜王”，一个字就是鲜！它最厉害就是“荤素百搭”，炒、炖、煮、煨…… 都难不倒它。清明时节挖笋更是一件有趣的事，别看着容易，其实这也是一门学问。

　　马兰头

　　挖马兰头，是一代人的记忆。小时候一把剪刀，一个篮子，就可以在外面“野”上一天还流连忘返。将一大把“成就”（一揽子野菜）交给母上大人，晚上就能换来一餐春天味道！马兰头鲜嫩无比，更何况是自己采的，一定要光盘哦！

　　· 赵大有桔味糕

　　说起赵大有，基本没有宁波人是不知道的。这家百年糕点店如今依然备受宁波人的喜欢，如果说要带宁波的特产，那赵大有一定要捎上一份。而赵大有的桔味糕也是宁波人清明时节的美食。香肉软糯的桔味糕，只是吃上一颗就欲罢不能了！如今，即使不是清明节你也一样可以吃到！

　　· 麻糍

　　清明时节，艾草新鲜，宁波人的麻糍也成了美食的一道风景线，特别是东钱湖现做的麻糍，切一小块粘上黄黄的松花粉，吃一口，不甜不腻不粘牙，清香扑鼻，软糯适中，绝对是这个季节最美味的东西了！

　　你以为这样就完了？

　　推荐一个时髦+小清新的清明时节美食

　　—— 桃花粥

　　春天，也是桃花的季节，那粉粉嫩嫩的花瓣莫要浪费了！

　　桃花粥：唐代民间岁时食品。寒食节前后，以新鲜之桃花瓣煮粥，至明末此俗犹存。是的，这个粥早在唐代就存在，有美颜的效果， 但是不能久食哦~

　　“清明节”原来还是个“美食节”！

　　知道真相的我口水留下来！

　　它们都来自春天的味道，将它们一网打尽吧！