开着宝马要饭 发表于 2007-8-15 22:20:51

在俺们家乡，除夕做的鱼一直摆到坏才倒掉，呵呵！

威廉华·马丁 发表于 2007-8-15 13:31:33

兴化民俗：过年吃鱼

<font size="4"><strong>&nbsp;兴化水乡，菜肴离不开鱼。春节时安排家庭菜谱，也肯定少不了鱼。因为鱼与“余”字同音，寓意“富足有余”。<br/>　　过去有副常用的春联：“向阳门第春常在，积善人家庆有余”。据说朱元璋与某寺庙和尚相熟，一日那和尚偷偷吃鱼，正巧朱元璋突然来到，和尚用盘子将余碗盖住。朱元璋看了心中有数，大声吟唱一句：“积善人家庆有余”。<br/>　　兴化在春节期间吃鱼是有讲究的。<br/>　　三十晚上（年除夕）的菜肯定有鱼，但是不吃，必须留到第二天（大年初一）。<br/>　　到人家做客，喝酒时是“肉到酒止”——上了红烧肉，就停止喝酒了，开始盛饭，填饱肚子要紧。“鱼到菜齐”——鱼是最后一道菜。如果当时大家吃得高兴，风卷残云，主人就会主动将鱼用筷子戳开，客人则纷纷动手夹菜；如果主人不动手戳开鱼，客人是不应该先动筷子夹鱼的，鱼只能“余”到往后了。<br/></strong></font>

up_love 发表于 2007-8-15 13:42:00

老马现在在研究兴化啊

威廉华·马丁 发表于 2007-8-15 13:46:10

受林中逸云的感染，受水乡文化的影响，受里下河美食的左右......

兴化戴园建材 发表于 2007-8-15 16:54:18

年年有余(鱼)

威廉华·马丁 发表于 2007-8-15 19:17:01

富余（鱼）嘛，富富有余！

clove 发表于 2007-8-17 12:34:39

兴化的鱼是最好吃的，而且做法又多。

大螃蟹 发表于 2007-8-19 14:11:30

喜欢吃昂丝&nbsp; 哈哈``

清水梦梦 发表于 2007-8-25 14:58:24

<p>我不太喜欢吃鱼..不有有的吃就吃没的吃也不想着吃</p>

sunjian 发表于 2007-9-4 18:02:39

特 喜欢 喝鱼汤 要纯的&nbsp; 表乱七八糟的东西~
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