说说兴化好吃的菜！
兴化不管是什么菜就是比南京的菜好吃。我家小孩在南京工作已经6个年头了，可以说我们每个月至少去一次，如果有顺车那是说走就走。过两年我就要退休了，在单位把自己的工作安排好，只要跟领导说一声我去南京就行了。菜场离家不远，临走前到菜场转一圈，我老公是见什么买什么，直到两手满满我说“拿不动了”为止。
经常买的菜今介绍给大家
1.买2斤牛肉，是陶庄水牛肉，城北菜场北大门仅此一家每天杀一条，水牛肉在南京是买不到的。
2.买2斤百叶,兴化的百叶比南京的百叶要薄,要香。
3.杀一只鸭或者买熏烧鹅半只,兴化的鸭鹅是农户散养的,南京的鸭都是工厂化养殖，吃商品饲料养的鸭。
4.买4-5斤肉,要买肥猪的,把肥的去掉,肥的是老百姓养的本地猪,瘦的是吃商品饲料的三元猪,南京都是外地调进的三元猪少一等味。一半绞肉，到南京后做碗红烧肉，包一些水饺放冰箱，剩下的做肉元。
5.买2斤白萝卜,吃了兴化萝卜就感觉南京大萝卜真难吃。兴化有句俗语“黄花萝卜叫一声，怀宝宝的小娘子吃一惊”！这其中包含两个意思，可见兴化的萝卜何等好吃。
6.买菜时要一些葱。兴化的葱已经飘香全世界，只要有方便面就有兴化葱。南京是买葱，兴化是买菜是送葱。
7.大头青的青菜,能拿多少买多少,有车就装满满一蛇皮袋。
8.大芋头,芋头要分龙头芋和子股芋,子股芋是子好吃,根不好吃;龙头芋是根好吃,子不好吃。垛田的千垛菜花全国出名，垛田的大芋头我一次买100斤，一直吃到春节都不会坏。
今天就说这么多，明天我休息接着道道兴化的菜！ 油炸臭豆腐
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