垛 田 芋 头
<div><p class="MsoNormal" align="center" style="TEXT-INDENT: 36pt; TEXT-ALIGN: center; mso-char-indent-count: 2.0;"><font style="FONT-SIZE: 14px;"><font style="FONT-SIZE: 14px;"><font color="#000000"><font size="4"><span style="COLOR: red; FONT-FAMILY: 宋体; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman';">垛</span><span style="COLOR: red; FONT-FAMILY: 宋体; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman';">田</span>
<span style="COLOR: red; FONT-FAMILY: 宋体; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman';">芋</span>
<span style="COLOR: red; FONT-FAMILY: 宋体; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman';">头</span></font>
</font></font></font></p><p class="MsoNormal" align="center" style="TEXT-INDENT: 21pt; TEXT-ALIGN: center; mso-char-indent-count: 2.0;"></p><p class="MsoNormal" style="TEXT-INDENT: 21pt; mso-char-indent-count: 2.0;"> </p><p class="MsoNormal" style="TEXT-INDENT: 21pt; mso-char-indent-count: 2.0;"><font color="#000000" style="FONT-SIZE: 14px;"><span style="COLOR: red; FONT-FAMILY: 宋体; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman';">兴化东门城外有“三十六垛”。传说为破金兵摆“八挂阵”的地方，现名垛田乡。全乡一万六千五百多亩耕地，夏季有一半种植芋头。年产芋头两千多万斤。</span></font></p><p class="MsoNormal" align="left" style="TEXT-INDENT: 21pt; TEXT-ALIGN: left; mso-char-indent-count: 2.0;"><font style="FONT-SIZE: 14px;"><font style="FONT-SIZE: 14px;"><font color="#000000"><span style="COLOR: red; FONT-FAMILY: 宋体; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman';">全国长芋头的地方很多，但都没有垛田的好吃。为什么呢？芋头整个生长过程离不开水，离开水就不能生存，但又怕水，长在水里的头烧不烂。</span><span lang="EN-US" xmllang="EN-US" style="COLOR: red;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></font></font></font></p><p class="MsoNormal" align="left" style="TEXT-INDENT: 21pt; TEXT-ALIGN: left; mso-char-indent-count: 2.0;"><font color="#000000" style="FONT-SIZE: 14px;"><span style="COLOR: red; FONT-FAMILY: 宋体; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman';">垛田形同“八卦”。大的一块地七、八分，小的只有二分。四面环水，长长的，像一个个冬瓜漂浮水上。水易浇、肥易土、种易管。忙种过了，龙坛芋要天天浇水，子棵芋一天间一天浇水，从小暑到处暑的四十五天要天天浇水，龙坛芋一天要浇两次，这真是“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。</span></font></p><p class="MsoNormal" style="TEXT-INDENT: 15.75pt; mso-char-indent-count: 1.5;"><font color="#000000" style="FONT-SIZE: 14px;"><span style="COLOR: red; FONT-FAMILY: 宋体; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman';">为了保持芋头根部土壤湿润、松虚、有肥力，一般都在芋头根部布两次水草，或浇一交泥浆，或把行上泥铲到塘里，壅到芋头根上。防止露青，芋头露青不好吃。</span></font></p><p class="MsoNormal" style="TEXT-INDENT: 15.75pt; mso-char-indent-count: 1.5;"><font style="FONT-SIZE: 14px;"><font style="FONT-SIZE: 14px;"><font color="#000000"><span style="COLOR: red; FONT-FAMILY: 宋体; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman';">每年到秋天八月，芋头上市，这儿就家家用船把芋头运到大江两岸的城市和乡间出售。芋头价廉味美，既当饭、有当菜。当地群众有“十斤芋头八斤稻”之说。芋头是城乡人民喜欢吃的美食，有些人家还将芋头作为富贵的象征，说除夕吃了芋头来年会“遇好人”，“啃大芋头，发大财”。现在，由于兴化冷冻厂的建立，子棵芋经过加工，个个都似糯米圆子那么大，一斤称十二、三个，畅销南京、上海等地。外地的冷冻厂，也纷纷来兴化收购子棵芋加工出口，换取外汇，</span><span lang="EN-US" xmllang="EN-US" style="COLOR: red;">1986</span><span style="COLOR: red; FONT-FAMILY: 宋体; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman';">年兴化加工出口的芋头也达一千多万斤。</span></font></font></font></p></div> <font size="5">俺每次去，都会有芋头招待，说吃了能遇到贵人~</font> 我自己是垛田人,垛田是<font color="#ff0000">破金兵摆“八挂阵”的地方,</font>还不知道有这样的传说呢?<font color="#ff0000">芋头里面淀粉含量过于丰富,吃多了(除心,方言,相信大家还是看的懂了吧!).</font> 被大水淹过的芋头口感会有很大的改变
好
好诺基亚 5310 XpressMusic 头大的芋头YC31YC 恩芋头切成丁，与豆腐一起汪着煮
口感也不错的 都是高手啊~~~~
那你说芋头好吃还是山芋呢？？？？？？ YC40YC YC40YC两个都好吃 看来你对垛田的芋头感触蛮多的啊！！YC46YC
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